Preparación

• Corta los palitos de zanahoria y las patatas en forma de cubitos.
• Hierve agua en una olla y añade la zanahoria, la patata y una pizca de sal. Cocina durante 15 minutos o hasta que la patata esté tierna. Escurre bien y reserva.
• Mezcla la mayonesa con la salsa de chipotle utilizando unas varillas.
• Corta las aceitunas y el pimiento en trocitos pequeños.
• Mezcla con la zanahoria, la patata, los guisantes, las aceitunas y pimiento cortados, la mayonesa picante y el atún.
• Por último, emplata la ensaladilla con el aro para su presentación final.